Une marinade à préparer la veille pour cuisse de poulet au barbecue :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives,
- 1 jus de citron vert (2 selon les goûts),
- 1 bonne cuillère à café de paprika,
- des herbes de Provence.
On mélange le tout et ça marine la nuit ! Il faut légèrement inciser les cuisses pour que la marinade prenne bien.
Pour un bon barbecue le lendemain midi :
Attention à la cuisson, on a fait un peu cramer les cuisses en rajoutant de la marinade dessus en cours de route... ce n'était pas l'idée de l'année ! lol
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