Tarte amandine aux poires

 Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 3 poires
• 100 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 100 gr de poudre d'amandes
• 25 gr de farine
• 3 oeufs
• Cannelle
• Une cuillère à soupe de rhum

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte de 28/30 cm et piqueter le fond et les bords à la fourchette.

Mélanger le beurre ramolli et le sucre, ajouter les oeufs, la farine, une pincée de cannelle, le rhum et  ajouter la poudre d'amandes.

Mettre cet appareil sur la pâte. Eplucher les poires, les couper en 2 et les enfoncer légèrement dedans. 

Faire cuire une trentaine de minutes. Bon appétit !